Le MARDI GRAS précède la période du Carême (jeûne) où l'on profite de bien manger et de s'amuser (défilés déguisés de Carnaval) avant cette période d'abstinence. C'est toujours en février ou en mars (selon la date de Pâques).
LES CARNAVALS LES PLUS FAMEUX:
- à Rio de Janeiro, au Brésil (les défilés et les grands bals masqués) à Venise, en Italie (les masques traditionnels)
- à Nice, en France (la bataille de fleurs, les chars fleuris et les grosses têtes)
- en Sardaigne (le cortêge des Mamuthones)
- en Binche, en Belgique (les Gilles parcourent la ville au son des tambours et lancent des oranges aus enfants pendant 24 heures)
- à Nothing Hill, en Angleterre (c'est le deuxiême plus grand Carnaval de la planète, après Rio, et il se déroule le dernier week.end d'août, dimanche et lundi, férié au Royaume-Uni, dans le quartier de Nothing Hill à Londres
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