La "grande surface" – c'est-à-dire, selon la définition de l'Insee, un magasin de plus de 2.500 mètres carrés qui vend de tout, mais réalise plus du tiers de ses ventes en alimentation – est une invention française. Elle est apparue un jour de juin 1963, avec l'inauguration du premier Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois, une petite ville de la banlieue parisienne.
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