La Journée nationale du fromage fête ses vingt-deux ans, dimanche 27 mars 2022.En France on produit environ 400 sortes de fromages. et la consommation globale de fromages se maintient: 25 kg par an / habitant.
La journée mationale du fromage, c’est l’occasion pour la France (et beaucoup de pays européens), de mettre en avant les produits de leurs terroirs. Enviés par le monde entier, les fromages français ont une qualité et une diversité quasiment inégalée à travers le monde.
En France:
Les Français restent friands de leurs fromages, aujourd’hui encore 95% en consomment au moins une fois par semaine, soit 6,8 milliards d’euros dépensés chaque année. On estime à 7% du budget alimentaire, et ils sont présents dans deux tiers des repas.
On dit qu'il existe un fromage différent pour chaque jour de l'année (au nombre de 365).
Le 27 mars est depuis 2001 la Journée Nationale du Fromage, organisée par l'association Fromages du terroir.
Les fromages de France178 de RECETTES au fromage
cuisineAZ.com - RECETTES de fromage: raclette, fondue, croques, tartes et pizzas
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