L'Unesco a annoncé, mercredi 30 novembre, l'inscription de la baguette française sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. L'institution reconnait ainsi "les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette".
Un des symboles de la gastronomie à la française fait son entrée au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco : la baguette !
Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, la baguette, apparue au début du XXe siècle à Paris, est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays.
Tous les jours, 12 millions de consommateurs français poussent la porte d'une boulangerie et plus de six milliards de baguettes sortent des fournils chaque année. Aller acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme leur vie.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire