12 février 2013 - MARDI GRAS

La fête de Mardi Gras a tous les ans une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques, qui varie en fonction du cycle de la Lune.
Mardi gras et le jour qui précède le Mercredi des Cendres.
Il y a 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques.

À l'issue de ces 40 jours la fête de Pâques célébrera la mort et la résurrection du Christ.

Pour marquer le coup avant que ces privations ne commencent, la veille, le mardi, on faisait gras. On finissait les aliments gras avant de se mettre au carême. On en profite pour faire des beignets, des bugnes et des fritures. De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes.

Par opposition au carême, le carnaval est une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où chacun fait un peu comme il lui plaît : on se déguise, on mange tout ce qu’on veut, on sort chanter dans les rues.

Origines du mot Carnaval :

Dans Carnaval il y a Carne, la chair, la viande. En Italien "carnelevare" signifie "sans viande".

Les symboles de Carnaval :

• Le déguisement
• La musique, orchestre ou fanfare
• La parade qui consiste en un défilé des personnes déguisées accompagnées avec de la musique
• Les chars en général fleuris et très fantastiques.

Carnaval de Nice – site officiel

Le plus connu des carnavals français est celui de Nice, créé en 1830, avec sa célèbre bataille de fleurs.

Le thème de 2013 (du 15 février au 6 mars) sera « Roi des Cinq Continents », il est fidèle en cela à sa vocation d'universalité. Un voyage qui traversera le temps comme l'espace et ouvre toutes les perspectives à l'imagination… Quant à l'invitée d'honneur, la Francophonie, en cette année des Jeux de la Francophonie à Nice, elle s'imposait d'elle-même.

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