jeudi 19 mars 2020

LES MACARONS

MACARONS : une icone de la pâtisserie française ! (20:54)

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Retour sur l'histoire de la maison Ladurée, qui fabrique des macarons depuis 1862. Petit par la taille, mais devenu grand par son succès, le macaron fait aujourd'hui figure de vedette dans les pâtisseries. Un véritable joyau de notre patrimoine sucré, à découvrir dans ce reportage (15:12).
L'excellence du macaron selon Pierre Hermé (8:15)



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